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Lasaña de macarrones con queso

Hemos combinado dos cenas familiares, macarrones con queso cremoso y lasaña abundante, en una para que pueda disfrutar de lo mejor de ambos mundos.

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y soja.

16 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra


  • 1 cebolla morena picada


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 600g de carne picada


  • 1 calabacín rallado


  • Tarro de 285g de pimientos del piquillo enteros, escurridos y picados


  • Tarro de 700g de tomate passata


  • 2 cucharadas de albahaca fresca picada, más hojas adicionales, para servir


  • 1 cucharada de orégano fresco picado


  • 2 tazas de macarrones


  • 1 taza de mezcla de 3 quesos rallados

  • Salsa bechamel con queso


  • 50 g de mantequilla


  • 1/3 taza de harina común


  • 3 tazas de leche


  • 1 huevo, ligeramente batido


  • 1/2 taza de mezcla de 3 quesos rallados


  • Seleccionar todos los ingredientes

6 pasos del método


  • Paso 1

    Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que se ablanden. Agrega el ajo. Cocine por 30 segundos o hasta que esté fragante.


  • Paso 2

    Agrega la carne picada. Cocine, partiendo la carne picada con una cuchara de madera, durante 6 minutos o hasta que se dore por completo. Agregue el calabacín y los pimientos. Cocine, revolviendo, durante 3 minutos o hasta que el calabacín se ablande. Agregue la passata. Condimentar con sal y pimienta. Llevar a fuego lento. Reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que la salsa espese. Agrega la albahaca y el orégano.


  • Paso 3

    Mientras tanto, cocine la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir bien. Transfiera a un tazón grande.


  • Paso 4

    Haga salsa bechamel con queso: Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agrega harina. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos o hasta que la mezcla burbujee. Agregue la leche gradualmente hasta que quede suave y combinada. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la salsa hierva y espese. Retírelo del calor. Batir el huevo. Agrega el queso. Condimentar con sal y pimienta.


  • Paso 5

    Precaliente el horno a 190C / 170C con ventilador. Agrega 3/4 de la salsa bechamel a los macarrones. Mezclar bien para cubrir. Vierta la mitad de la mezcla de macarrones en una fuente para hornear con capacidad para 8 tazas, extendiendo hasta que quede nivelada y compacta. Cubra con la mitad de la mezcla de carne picada. Repita las capas. Coloque la bechamel restante por encima. Espolvorea con queso. Hornee por 20 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. Deje reposar durante 10 minutos.


  • Paso 6

    Sirva lasaña espolvoreada con hojas de albahaca extra.

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