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Horneado de pasta de atún y pesto

Este horneado de pasta de atún y pesto es fácil de hacer y deja excelentes sobras al día siguiente.

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y pescado.

12 ingredientes


  • 500g de penne rigate


  • 2 cucharaditas de aceite de oliva


  • 3 cebollas verdes, finamente picadas


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 2 ramas de apio finamente picadas


  • 250 g de tomates cherry, cortados en cuartos


  • 120g de espinacas tiernas


  • 1/4 taza de pesto de albahaca


  • 1 taza de leche evaporada


  • 2 latas de 185g de atún en aceite de oliva, en trozos


  • 1/2 taza de queso mozzarella ligero rallado


  • hojas de ensalada mixtas, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precalienta el horno a 180 ° C. Cocine la pasta en una cacerola grande con agua hirviendo con sal, siguiendo las instrucciones del paquete, hasta que esté tierna. Drenar.


  • Paso 2

    Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el apio. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos o hasta que la cebolla esté suave. Agrega los tomates. Cocine por 2 minutos. Agrega las espinacas, el pesto y la leche evaporada. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos o hasta que las espinacas se ablanden. Agregue la pasta a la sartén con el atún (sin escurrir). Condimentar con sal y pimienta. Mezcle suavemente para combinar.


  • Paso 3

    Con una cuchara, coloque la mezcla en una fuente para hornear de cerámica con capacidad para 8 tazas. Cubra con queso. Hornee por 20 minutos o hasta que el queso se derrita y se dore. Deje reposar durante 5 minutos antes de servir.

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