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Horneado de ñoquis con tomate, tocino y bocconcini

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Lleve el horneado de pasta al siguiente nivel con platos individuales de ñoquis horneados. ¡Es una comida familiar de gran valor!

Contiene gluten, leche, soja, sésamo y huevo.

10 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 1 cebolla grande, picada en trozos grandes


  • 1-2 dientes de ajo, en rodajas finas


  • 4 lonchas de tocino cortadas en trozos grandes


  • 200 g de champiñones, en rodajas finas


  • 125 ml (1/2 taza) de vino blanco


  • 400g de tomates cortados en cubitos


  • 120g de hojas tiernas de espinaca


  • Paquete de 500 g de ñoquis frescos en el estante


  • 200 g de bocconcini, escurridos y partidos por la mitad


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Caliente el aceite en una cacerola grande de base pesada a fuego medio. Cocine la cebolla y el ajo, revolviendo, durante 1 minuto. Agregue el tocino y cocine, revolviendo, durante 3-4 minutos o hasta que el tocino esté ligeramente dorado. Agregue los hongos y cocine por 3-4 minutos o hasta que los hongos estén suaves.


  • Paso 2

    Agrega el vino. Cocine, raspando los trozos de la base de la sartén, durante 3-4 minutos o hasta que el vino se reduzca a la mitad. Agrega el tomate. Condimentar con sal y pimienta. Agregue las espinacas hasta que se marchiten.


  • Paso 3

    Precalienta el horno a 180 ° C. Cocine los ñoquis en una cacerola grande con agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Drenar. Agregue a la mezcla de tomate. Revuelve para combinar.


  • Paso 4

    Divida entre seis platos para horno de 330 ml (1 1/3 taza) de capacidad. Cubra con los bocconcini. Coloque en una bandeja para hornear. Hornee durante 20-25 minutos o hasta que el bocconcini se derrita.

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