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Piña caramelizada con yogur de coco

caramelised pineapple with coconut yoghurt 72104 1

Contiene leche y lactosa.

Aproveche al máximo la piña de temporada con estas simples pero efectivas brochetas de postre.

7 ingredientes


  • 1 (1,5 kg) de piña fresca


  • 1/3 taza de hojas de menta fresca, finamente picadas


  • 1/3 taza de azúcar demerara


  • Hojas de menta fresca, para servir

  • Yogur de coco


  • 1 taza de yogur natural griego Jalna


  • 1 cucharada de azúcar morena


  • 1 cucharadita de esencia de coco


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Corta la parte superior e inferior de la piña. Corta la piña a lo largo para quitarle la piel. Corta la piña a lo largo en cuartos. Retire el núcleo. Corta cada cuarto por la mitad. Enhebre en brochetas a lo largo.


  • Paso 2

    Hacer yogur de coco: Coloque todos los ingredientes en un bol. Revuelva hasta que esté combinado.


  • Paso 3

    Combine la menta y el azúcar en un bol. Espolvoree la mezcla sobre la piña, volteándola para cubrirla.


  • Paso 4

    Calienta un plato de barbacoa a fuego medio-alto. Cocine la piña, volteándola de vez en cuando, de 8 a 10 minutos o hasta que esté caramelizada. Sirve las brochetas con yogur.

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