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Pan de maiz al sartén

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Contiene gluten, leche, soja, sésamo y huevo.

No necesitas un horno para hacer pan: este sabroso favorito de EE. UU. Se cocina en una sartén.

13 ingredientes


  • Spray de aceite de oliva


  • 115 g (3/4 taza) de harina común


  • 140 g (3/4 taza) de polenta instantánea (harina de maíz)


  • 1 cucharada de azúcar en polvo


  • 2 cucharaditas de levadura en polvo


  • 1/2 cucharadita de sal


  • 125 ml (1/2 taza) de suero de leche


  • 125 ml (1/2 taza) de caldo líquido estilo pollo para masa


  • 50 g de mantequilla derretida


  • 1 huevo, ligeramente batido


  • Lata de 310g de granos de maíz, escurridos


  • 20 g de mantequilla extra, derretida


  • Ramitas de perejil continental fresco, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente una sartén o sartén pesada de 25 cm (medida base) a fuego medio. Rocíe la base y el costado con aceite.


  • Paso 2

    Combine la harina, la polenta, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande. Hacer un hueco en el centro y verter el suero de leche, el caldo y la mantequilla. Agregue el huevo y el maíz y revuelva hasta que estén combinados.


  • Paso 3

    Vierta la mezcla sobre la base de la sartén y extienda hasta los bordes. Reduzca el fuego a bajo. Tape y cocine durante 20-25 minutos o hasta que esté bien cocido y cuajado.


  • Paso 4

    Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. Rocíe el pan de maíz con mantequilla extra. Cocine a la parrilla durante 1-2 minutos o hasta que esté dorado. Deje reposar durante 5 minutos para que se enfríe un poco. Cortar en gajos y cubrir con perejil.

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