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pan de maíz

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Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y soja.

Nada sabe mejor que el pan fresco, especialmente cuando proviene de su propia cocina.

9 ingredientes


  • 175 g de harina fuerte (de panadería) *, tamizada con 1 cucharadita de bicarbonato de sodio


  • 150 g de polenta gruesa (harina de maíz) *


  • 1 cucharadita de azúcar en polvo


  • 3 cucharadas de pepitas (semillas de calabaza)


  • 3 cucharadas de semillas de amapola, más extra para espolvorear


  • 75g de sabroso queso rallado


  • 1/2 cucharadita de hojuelas de chile seco


  • 300 ml de suero de leche


  • 1 huevo


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precalienta el horno a 180 ° C. Engrase un molde para pan de 7 cm de profundidad y 9 cm x 20 cm.


  • Paso 2

    En un tazón grande, mezcle la harina y la soda con la polenta, el azúcar, las semillas, el queso, la guindilla y 1 cucharadita de sal.


  • Paso 3

    Batir ligeramente el suero de leche y el huevo, luego mezclar con la mezcla de harina con un tenedor. Vierta en el molde para pan y espolvoree con semillas de amapola adicionales. Hornea durante 25-30 minutos hasta que al insertar una brocheta en el centro salga limpia. Deje enfriar en la sartén durante 5 minutos, luego colóquelo en una rejilla para enfriar completamente. Sirva con guindilla y arroz con hierbas.

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