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Muffins de maíz con chile

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Contiene gluten, leche, sésamo, huevo y trigo.

Empaque estos muffins picantes en una canasta de picnic y disfrute de la tarde bajo el sol.

7 ingredientes


  • 2 1/2 tazas de harina con levadura


  • 1 1/4 tazas de leche


  • 1 huevo, ligeramente batido


  • 90 g de mantequilla derretida


  • 420g lata de granos de maíz, escurridos y enjuagados


  • 1 guindilla roja grande, cortada a la mitad, sin semillas, finamente picada


  • 1/2 cucharadita de sal


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precalienta el horno a 180 ° C. Engrase ligeramente un molde para muffins antiadherente de 6 agujeros y 3/4 de taza de capacidad.


  • Paso 2

    Haga una mezcla básica para muffins: tamice la harina en un tazón grande. Haga un hueco en el centro Agregue el maíz, la guindilla y la sal y revuelva para combinar. Combine el huevo con leche y la mantequilla en una jarra. Vierta la mezcla de leche en el pozo. Con una cuchara grande de metal, revuelva hasta que esté combinado (no mezcle demasiado).


  • Paso 3

    Con una cuchara, coloque la mezcla en los agujeros para muffins hasta tres cuartos de su capacidad. Hornea por 25 minutos o hasta que al insertar una brocheta en el centro salga limpia. Deje enfriar en la sartén durante 1 minuto. Coloque sobre una rejilla para enfriar.

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