Contiene gluten, leche, pescado, soja y sésamo.
Alimente a la familia con este plato sabroso y nutritivo en su próxima aventura de campamento.
10 ingredientes
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350 g de boniato naranja, pelado y cortado en trozos grandes
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185g de atún en agua de manantial, escurrido
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1 1/2 cucharadita de cáscara de limón finamente rallada
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1 1/2 cucharada de cebollino seco
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1 huevo, ligeramente batido
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1/2 taza de pan rallado multigrano seco
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2 cucharadas de aceite de salvado de arroz
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1/4 taza de mayonesa de huevo integral Elogio
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4 panecillos integrales, partidos
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1 taza (40 g) de espinacas tiernas compactas
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Seleccionar todos los ingredientes
4 pasos del método
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Paso 1
Coloque la papa en una cacerola grande. Cubrir con agua fría. Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a medio. Cocine, sin tapar, durante 10 minutos o hasta que estén tiernos. Drenar. Regrese a la sartén a fuego lento. Cocine, revolviendo durante 1 minuto o hasta que el líquido se haya evaporado. Transfiera a un tazón grande. Machacar aproximadamente. Déjelo enfriar durante 5 minutos.
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Paso 2
Agregue atún, cáscara de limón, cebollino, huevo y 1/4 taza de pan rallado a la papa. Revuelve para combinar. Con las manos húmedas, forme el pan rallado en un plato. Cubra ligeramente las hamburguesas con pan rallado.
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Paso 3
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine las hamburguesas de 3 a 4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y calientes.
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Paso 4
Unte los lados cortados de los panecillos con la mitad de la mayonesa. Cubra las bases de los rollos con las espinacas, las hamburguesas y la mayonesa restante. Sándwich con tapas enrollables. Servir.
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