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Cocción de tomate salchicha

sausage tomato cook up 58074 1

Contiene gluten, soja, sésamo, huevo y trigo.

Para una variación de los bocadillos a la parrilla, pruebe esta comida completa en una olla.

9 ingredientes


  • 1 cucharadita de aceite de oliva


  • 8 (650 g) salchichas de ternera gruesas


  • 1 cebolla mediana, finamente rebanada


  • 200 g de taza de champiñones, en cuartos


  • 175 g de tocino de atajo sin corteza, en rodajas


  • 400g de tomates cortados en cubitos


  • 4 huevos


  • 2 cucharadas de hojas de perejil de hoja plana picadas


  • 8 rebanadas de pan ciabatta


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega las salchichas. Cocine, dando vuelta, de 10 a 12 minutos o hasta que esté bien cocido. Transfiera a un plato grande. Cubra para mantener el calor. Drene con cuidado el aceite de la sartén.


  • Paso 2

    Regrese la sartén a fuego medio. Agrega la cebolla, los champiñones y el tocino. Cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que la cebolla se ablande.


  • Paso 3

    Cortar las salchichas en rodajas gruesas y volver a colocar en la sartén con el tomate. Llevar a ebullición. Haga 4 agujeros poco profundos en la mezcla. Rompe con cuidado 1 huevo en cada agujero. Reduzca el fuego a bajo. Cocine, tapado, de 4 a 5 minutos o hasta que los huevos estén cocidos a su gusto.


  • Paso 4

    Espolvoree con perejil y sirva con pan crujiente.

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