Contiene gluten, leche, soja, sésamo y trigo.
Ya sea en el parque, en la playa o en su jardín, este sabroso paquete se trata de disfrutar de los mejores días del verano.
14 ingredientes
-
1 kg de salchicha italiana de cerdo e hinojo de longitud (ver nota)
-
1/2 taza de ramitas de romero pequeñas
-
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
-
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
-
1 cucharada de azúcar morena
-
4 cebollas rojas pequeñas, cortadas en rodajas de 5 mm de grosor
-
8 panecillos blandos, partidos
-
Crema de queso feta
-
400g lata de frijoles cannellini, enjuagados y escurridos
-
100 g de queso feta griego, desmenuzado
-
2 cucharaditas de mostaza de Dijon
-
1 diente de ajo pequeño, triturado
-
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
-
2 cucharaditas de jugo de limón
-
2 cucharadas de perejil de hoja plana finamente picado
-
Seleccionar todos los ingredientes
4 pasos del método
-
Paso 1
Para hacer la crema de queso feta, procese los frijoles, el queso feta, la mostaza, el ajo, el aceite de oliva y el jugo de limón en un procesador de alimentos hasta que quede suave. Sazone con sal y pimienta, luego agregue el perejil. Se mantendrá en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Rinde 1 1/4 tazas.
-
Paso 2
Precaliente una parrilla y un plato plano a fuego medio. Enrolle firmemente la longitud de la salchicha en una ronda de 22–24 cm, luego empuje 2 brochetas de metal a través del rollo en ángulo recto para asegurar. Cocine en un plato grill durante 10 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocido. Dos minutos antes de que la bobina de salchicha esté lista, presione el romero entre la bobina y continúe cocinando.
-
Paso 3
Mientras tanto, mezcle el aceite, el vinagre, el azúcar y 1/2 cucharadita de sal en un tazón. Agregue las cebollas y revuelva para cubrir. Cocine en un plato plano durante 10 minutos por cada lado o hasta que esté blando y caramelizado.
-
Paso 4
Cortar la salchicha en rodajas y rellenar en rollos con crema feta y cebolla.
¿Hiciste esto?
Califica ahora
