Contiene gluten, leche, soja, trigo y lactosa.
13 ingredientes
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Filetes de muslo de pollo aprobados por la RSPCA de Coles de 600 g
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1 cebolla morena, picada en trozos grandes
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2 cucharaditas de semillas de hinojo
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1 1/2 cucharadita de hojuelas de chile
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2/3 taza de jugo de naranja
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4 hojas de col rizada, cortadas y ralladas
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4 tortillas viejas de El Paso
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2 cucharadas de jalapeños en escabeche, escurridos y rebanados
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1/2 taza de hojas de cilantro
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1 1/2 tazas (180 g) de queso sabroso rallado
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1 1/2 cucharada de aceite de oliva
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Crema agria, para servir
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Salsa suave para tacos Old El Paso, para servir
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Seleccionar todos los ingredientes
4 pasos del método
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Paso 1
Precaliente el horno a 140 ° C. Sazona el pollo con sal y pimienta. Combine el pollo, la cebolla, las semillas de hinojo, las hojuelas de chile y el jugo de naranja en una fuente para hornear mediana. Cubra con papel aluminio y hornee por 1 1/2 horas o hasta que el pollo esté lo suficientemente tierno como para desarmarlo con un tenedor. Agregue la col rizada y revuelva hasta que se ablande. Deseche el exceso de líquido. Tritura el pollo.
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Paso 2
Cubra la mitad de cada tortilla con la mezcla de pollo, jalapeños, cilantro y queso. Dobla la tortilla para cerrarla.
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Paso 3
Caliente la mitad del aceite en una sartén grande a fuego medio. Cocine 2 quesadillas durante 1 min de cada lado o hasta que se doren y el queso se derrita. Repita con el aceite restante y las quesadillas.
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Paso 4
Corta las quesadillas en cuartos. Sirve con crema agria y salsa para tacos.
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