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Tostada de tomates diabólicos

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Los tomates de temporada hacen que el aguacate corra por su dinero en este sabroso aderezo para tostadas.

9 ingredientes


  • 2 cucharadas de chutney de mango


  • 1 cucharada de salsa Worcestershire


  • 1 cucharada de mostaza integral


  • 2 cucharadas de jugo de limón


  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra


  • 500 g de tomates uva


  • 2 cucharadas de cebollino fresco finamente picado


  • 8 rebanadas de pan de grano crujiente, tostado


  • 2/3 taza de ricotta suave


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Combine la salsa picante de mango, la salsa Worcestershire, la mostaza y el jugo de limón en una jarra.


  • Paso 2

    Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine los tomates, revolviendo, durante 3 minutos o hasta que empiecen a dorarse. Agrega 1/3 taza de agua fría. Cocine, revolviendo, durante 1 minuto o hasta que los tomates se ablanden un poco.


  • Paso 3

    Agregue la mezcla de chutney. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos o hasta que la salsa se espese y los tomates comiencen a descomponerse. Agregue la mitad de las cebolletas. Dejar de lado.


  • Paso 4

    Coloque 2 rebanadas de pan tostado en cada plato para servir. Unte con ricotta. Cubra con tomates y los jugos de la sartén. Espolvorea con las cebolletas restantes. Condimentar con sal y pimienta. Servir.

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