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Tomates semisecos

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¡Haga que su cocina tararee con sabores caseros y haga tomates semisecos desde cero!

5 ingredientes


  • 2 kg de tomates roma pequeños


  • 1 cucharadita de orégano seco


  • 1/2 cucharadita de tomillo seco


  • 2 cucharaditas de sal marina


  • Aceite de oliva


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 120C / 100C con ventilador. Forre 2 bandejas para hornear grandes con papel de hornear. Coloque una rejilla en cada bandeja.


  • Paso 2

    Corta los tomates por la mitad a lo largo. Con un cuchillo pequeño y afilado, retire el corazón y las semillas. Coloque en las rejillas preparadas, con la piel hacia abajo. Espolvorea uniformemente con orégano, tomillo y sal. Sazone bien con pimienta.


  • Paso 3

    Hornee los tomates durante 1 1/2 horas. Girar. Hornea por 1 hora. Dar la vuelta a los tomates. Hornee por 4 horas más o hasta que los tomates se derrumben y se sequen, intercambiando las bandejas después de 2 horas (ver nota). Deje reposar durante 30 minutos para que se enfríe.


  • Paso 4

    Transfiera a un recipiente hermético. Vierta suficiente aceite para cubrir los tomates. Foca. Refrigere y use dentro de 2 semanas.

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