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Tomates semisecos

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Haga sus propios tomates semisecos en casa para agregar pizazz a sándwiches, quiches y pizzas.

4 ingredientes


  • 1 kg de tomates roma pequeños, cortados por la mitad a lo largo


  • 2 cucharaditas de hojuelas de sal marina


  • 2 ramitas grandes de romero fresco


  • Aceite de oliva virgen extra, para cubrir


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 120 ° C / 100 ° C con ventilador. Forre 2 bandejas para hornear grandes con papel de hornear. Coloque los tomates, con el lado cortado hacia arriba, en una sola capa sobre las bandejas para hornear preparadas. Espolvorear con sal.


  • Paso 2

    Hornee los tomates durante 3 a 3 1/2 horas (dependiendo del tamaño de los tomates) o hasta que los tomates estén casi completamente secos. Dejar enfriar.


  • Paso 3

    Empaque firmemente los tomates y el romero en un frasco esterilizado de 2 1/2 tazas de capacidad (vea la nota). Vierta con cuidado suficiente aceite para cubrir. Foca.

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