Haga sus propios tomates semisecos en casa para agregar pizazz a sándwiches, quiches y pizzas.
4 ingredientes
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1 kg de tomates roma pequeños, cortados por la mitad a lo largo
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2 cucharaditas de hojuelas de sal marina
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2 ramitas grandes de romero fresco
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Aceite de oliva virgen extra, para cubrir
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Seleccionar todos los ingredientes
3 pasos del método
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Paso 1
Precaliente el horno a 120 ° C / 100 ° C con ventilador. Forre 2 bandejas para hornear grandes con papel de hornear. Coloque los tomates, con el lado cortado hacia arriba, en una sola capa sobre las bandejas para hornear preparadas. Espolvorear con sal.
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Paso 2
Hornee los tomates durante 3 a 3 1/2 horas (dependiendo del tamaño de los tomates) o hasta que los tomates estén casi completamente secos. Dejar enfriar.
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Paso 3
Empaque firmemente los tomates y el romero en un frasco esterilizado de 2 1/2 tazas de capacidad (vea la nota). Vierta con cuidado suficiente aceite para cubrir. Foca.
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