Contiene gluten, leche, sésamo, trigo y lactosa.
Presente su comida con broche de oro con esta receta de tomates rellenos.
12 ingredientes
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3/4 taza de cuscús
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3/4 taza de agua hirviendo
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1 cucharada de aceite de oliva
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100 g de champiñones, en rodajas finas
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1 diente de ajo machacado
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2 cucharaditas de condimento marroquí
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1/4 cucharadita de chile en polvo
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1 taza de espinacas tiernas
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100 g de ricotta
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1/3 taza de aceitunas sin hueso, rebanadas
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1/4 taza de menta, desgarrada
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8 tomates medianos
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7 pasos del método
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Paso 1
Precaliente el horno a 180C. Engrase ligeramente y forre una bandeja de horno con papel de hornear.
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Paso 2
En un recipiente resistente al calor, combine el cuscús y el agua. Cubra y deje reposar durante 5 minutos. Revuelva con un tenedor. Dejar de lado.
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Paso 3
Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén mediana a temperatura alta. Saltee los champiñones y el ajo durante 3-4 minutos hasta que estén tiernos. Agregue condimentos y chile en polvo. Cocine por 1 min. Agregue las espinacas y cocine por 1-2 minutos hasta que se ablanden.
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Paso 4
Agregue la mezcla de champiñones al cuscús con ricotta, aceitunas y menta. Sazone al gusto.
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Paso 5
Corte la parte superior de cada tomate y saque la pulpa con una cucharadita.
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Paso 6
Coloque la mezcla de cuscús de manera uniforme en las cajas de tomate y coloque en la bandeja preparada. Coloque las tapas encima.
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Paso 7
Hornee durante 15-20 minutos hasta que los tomates estén tiernos y comiencen a colapsar. Sirva tomates como acompañamiento de carnes asadas o como plato independiente.
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