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Tartas de desayuno de huevo y puerro

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Contiene gluten, leche, soja, sésamo y huevo.

Disfruta de estas pequeñas bellezas para el desayuno o el brunch. Delicioso.

9 ingredientes


  • 3 hojas de masa quebrada congelada Coles, descongelada


  • 2 cucharadas de aceite de oliva puro Coles


  • 2 puerros grandes, solo la parte blanca, en rodajas


  • 1/3 taza de queso parmesano rallado Coles


  • 6 huevos de gallinas camperas


  • 2/3 taza de crema Coles


  • 2 paquetes de 250 g de tomates cherry en rama


  • 16 salchichas finas de ternera coles de carnicero


  • 1 manojo de rúcula, lavada y recortada


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 180 ° C o 160 ° C con ventilador. Engrase ligeramente platos de tarta de 6 x 10 cm (medida base) o moldes de flan de fondo suelto. Use un platillo como guía para cortar rondas de 6 x 15 cm de la masa y colóquelas en las latas. Cubra cada uno con un trozo de papel de hornear antiadherente arrugado y rellénelo con arroz seco o frijoles. Hornee durante 10 minutos, retire el papel y el arroz y hornee por 5 minutos más, o hasta que esté cocido y ligeramente dorado. Déjelo enfriar completamente.


  • Paso 2

    Caliente el aceite en una sartén pequeña. Cocine los puerros a fuego medio-bajo durante 7 minutos o hasta que estén blandos. Deje enfriar, luego divida entre las cajas de pastelería. Espolvorea con parmesano.


  • Paso 3

    Batir ligeramente los huevos y la nata y verter en los estuches de repostería. Hornee durante 25-30 minutos, o hasta que cuaje y esté dorado. Coloca los tomates en una bandeja para horno y agrega al horno con las tartas. Hornee durante unos 20 minutos o hasta que se ablanden.


  • Paso 4

    Mientras tanto, cocine las salchichas en una sartén ligeramente engrasada a fuego medio-bajo durante 10 minutos, o hasta que estén bien doradas y cocidas. Sirve las tartas con tomates, salchichas y rúcula.

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