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Tarta tatin de tomate

Contiene gluten, leche y trigo.

Tomates de uva roja Lo mejor de estos diminutos tomates de forma ovalada, además de su rico color, es su dulzura. Sácalo con un chorrito de balsámico y un poco en el horno.

6 ingredientes


  • 100 g (2/3 taza) de harina común


  • 50 g de pasta láctea ligera Devondale Light


  • 1 2/3 cucharadas de agua helada


  • Spray de aceite de oliva


  • 1 cucharada de glaseado balsámico


  • 2 cestos de 200g de tomates uva roja


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Procese la harina y los lácteos para untar en un procesador de alimentos hasta que la mezcla se asemeje a un pan rallado fino. Agrega el agua. Procese hasta que la masa se una. Forma un disco. Cubrir. Coloque en la nevera durante 30 minutos para que descanse.


  • Paso 2

    Mientras tanto, precalienta el horno a 200 ° C. Rocíe un molde para pasteles redondo de 20 cm (medida de la base) con aceite. Forre la base con papel de hornear antiadherente. Rocíe sobre el glaseado balsámico. Coloca los tomates sobre la base.


  • Paso 3

    Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta formar un disco de 23 cm. Coloque sobre los tomates. Doble hacia atrás el exceso. Hornee por 25 minutos o hasta que esté dorado. Deje reposar durante 5 minutos antes de girar sobre una rejilla sobre una bandeja para hornear. Rocíe los jugos de la sartén justo antes de servir.

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