Contiene gluten, leche, soja, huevo y trigo.
Agregue un toque francés al clásico BLT con esta sabrosa tarta Tatin de tocino y tomate servida con ensalada crujiente de cos.
9 ingredientes
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250g de tomates baby mixtos, cortados por la mitad
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8 lonchas de tocino
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1 hoja de hojaldre de mantequilla congelada, descongelada
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1 huevo, ligeramente batido
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1/3 taza (100 g) de alioli
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1/2 limón, exprimido y rallado finamente
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1 cucharadita de mostaza de Dijon
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1 lechuga baby cos, hojas separadas
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Hojas de perejil de hoja plana, para servir
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Seleccionar todos los ingredientes
4 pasos del método
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Paso 1
Precalienta el horno a 200C. Engrase una fuente de horno cuadrada de 23 cm.
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Paso 2
Exprima las semillas y el exceso de líquido de los tomates y deséchelos. Coloque el tomate y el tocino sobre la base de la fuente para hornear.
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Paso 3
Sazone y hornee durante 10-12 minutos hasta que el tocino comience a crujir. Coloque el hojaldre sobre el tocino y los tomates, metiendo los bordes hacia abajo. Pincelar con huevo batido y volver al horno durante 20 minutos o hasta que esté dorado e inflado. Retirar del horno y dejar reposar durante 5 minutos.
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Paso 4
Mientras tanto, combine el alioli, la ralladura y el jugo de limón y la mostaza en un tazón. Invierta la tarta en un plato para servir. Sirva cubierto con lechuga y perejil, con alioli de limón a un lado.
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