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Tarta de tomate con queso fácil

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Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y sésamo.

Esta tarta de hojaldre está llena de hermosos sabores griegos, con haloumi, orégano y tomates. Mételo en el horno para una cena vegetariana súper simple que pronto se convertirá en un favorito de la familia.

11 ingredientes


  • 400 g de ricotta fresca, desmenuzada


  • 150 g de haloumi, rallado grueso


  • 1/4 taza de hojas frescas de orégano, picadas, más extra, para espolvorear


  • 1 limón, rallado finamente


  • 1 huevo, ligeramente batido


  • 8 hojas de pasta filo


  • 1 cucharada de harina de almendras


  • 250 g de mezcla de tomate, cortado por la mitad


  • 1 tomate en rama grande, en rodajas finas


  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra


  • Ensalada de hojas, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

2 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 200C / 180C ventilador forzado. Cubre una bandeja de horno grande con papel de horno. Coloque la ricota, el haloumi, el orégano, la cáscara de limón y el huevo en un tazón grande. Temporada. Revuelve para combinar.


  • Paso 2

    Coloque 1 hoja de filo en la bandeja preparada. Rocíe bien con aceite de oliva. Cubra con otra hoja y rocíe con aceite. Repita con el filo restante para crear una pila. Espolvorea con harina de almendras. Cubra con la mezcla de ricotta, dejando un borde de 4-5 cm. Cubra con tomates. Espolvorea con más orégano. Doblar en el borde del filo y rociar con aceite. Rocíe los tomates con aceite de oliva virgen extra y sazone. Hornee la tarta durante 25-30 minutos o hasta que esté dorada y crujiente. Sirve con ensalada de hojas.

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