Contiene gluten, soja, sésamo y trigo.
Asar los tomates agrega dulzura y sabor extra a esta sopa saludable.
12 ingredientes
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1 kg de tomates roma, cortados por la mitad
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2 cucharadas de aceite de oliva
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3 ramitas de tomillo fresco
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1 cebolla mediana, picada
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2 dientes de ajo machacados
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200 g de patata sebago, pelada y picada
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2 cucharadas de pasta de tomate
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2 cucharaditas de azúcar morena
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2 tazas de caldo líquido de verduras para masa
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Hojas frescas de tomillo, para servir
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Pan para servir
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Sal, para sazonar
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Seleccionar todos los ingredientes
3 pasos del método
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Paso 1
Precaliente el horno a 220C / 200C con ventilador. Coloque el tomate en una bandeja para hornear. Rocíe el tomate con la mitad del aceite y cubra con tomillo. Condimentar con sal y pimienta. Ase durante 15 a 20 minutos o hasta que estén tiernos.
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Paso 2
Calentar el aceite en una cacerola. Agrega la cebolla, el ajo y la papa. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos. Agrega la pasta de tomate y el azúcar. Agregue el caldo y 1 taza de agua fría. Cubrir. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento, durante 15 minutos o hasta que la papa esté tierna.
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Paso 3
Agregue el tomate a la mezcla de caldo. Licue la sopa con cuidado hasta que quede suave. Espolvorea con tomillo. Sirva la sopa con pan crujiente.
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