in

Risotto de tomate y albóndigas

Contiene leche, soja, sésamo y lactosa.

Este cálido risotto de albóndigas es la solución perfecta para comidas, para niños de todas las edades.

9 ingredientes


  • 3 tazas de caldo líquido estilo pollo reducido en sal


  • 1 taza de salsa de tomate para pasta


  • 375 g de salchichas magras a la italiana


  • 2 cucharadas de aceite de oliva


  • 1 cebolla pequeña, finamente picada


  • 1 diente de ajo machacado


  • 1 1/2 tazas de arroz arborio


  • 3/4 taza de parmesano finamente rallado


  • 1/3 taza de hojas de albahaca fresca cortadas


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Coloque el caldo, la salsa para pasta y 2 tazas de agua fría en una cacerola a fuego medio. Cocine de 6 a 7 minutos o hasta que la mezcla comience a hervir a fuego lento.


  • Paso 2

    Mientras tanto, corte las puntas de las salchichas. Exprima la carne picada de las tripas. Enrolle 2 cucharaditas rasas picadas a la vez en albóndigas.


  • Paso 3

    Caliente la mitad del aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Cocine las albóndigas, revolviendo, durante 3 a 4 minutos o hasta que estén doradas y bien cocidas. Transfiera a un plato. Cubra para mantener el calor.


  • Paso 4

    Caliente el aceite restante en una sartén. Agrega la cebolla y el ajo. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos o hasta que se ablande. Agrega el arroz. Cocine, revolviendo, de 1 a 2 minutos o hasta que el arroz esté cubierto. Agregue 1/3 de taza de la mezcla de caldo. Cocine, revolviendo, hasta que el caldo se haya absorbido. Repita con el caldo restante, 1/3 taza a la vez, hasta que el líquido se haya absorbido y el arroz esté tierno.


  • Paso 5

    Agrega las albóndigas al arroz. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos o hasta que esté completamente caliente. Condimentar con sal y pimienta. Agrega la mitad del parmesano. Cubra con albahaca y el parmesano restante. Servir.

¿Hiciste esto?

¡Cuéntanos qué te parece esta receta!

Califica ahora

0/5 (0 Reviews)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Horneado de arroz a la boloñesa

Ensalada de cordero a la brasa, maíz y espárragos