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Ravioles gigantes con salsas

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Contiene gluten, leche, soja, sésamo y huevo.

¡A los niños les encantarán estos ravioles gigantes!

14 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 1 cebolla pequeña, finamente picada


  • 2 lonchas de tocino de atajo, finamente picadas


  • 1 diente de ajo machacado


  • Lata de 410g de tomates triturados


  • 2 cucharadas de pasta de tomate


  • 2 cucharadas de parmesano finamente rallado


  • 1/4 taza de hojas de albahaca fresca picadas


  • 1/2 taza de pan rallado fresco grueso


  • 8 láminas de lasaña frescas


  • 1/4 taza de ricotta suave


  • Parmesano rallado extra, para servir


  • Hojas de albahaca fresca, para servir


  • Rodajas de limón, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el tocino. Cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Agrega el ajo. Cocine por 1 minuto. Agregue el tomate y la pasta de tomate. Llevar a fuego lento. Reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agregue el parmesano, la albahaca y el pan rallado. Sazone con pimienta. Déjelo enfriar durante 5 minutos.


  • Paso 2

    Ponga a hervir una sartén grande y poco profunda con agua a fuego medio-alto.


  • Paso 3

    Corta cada hoja de lasaña transversalmente en 3 partes iguales. Vierta 1 cucharada rasa de la mezcla de tomate en la mitad de cada pieza de hoja de lasaña. Cubra cada uno con 1 cucharadita de ricotta. Cepille los bordes de la hoja de lasaña con un poco de agua. Doble para encerrar el relleno, presionando los bordes para asegurar (ver Notas).


  • Paso 4

    Cocine los ravioles, cuatro a la vez, durante 10 segundos o hasta que la pasta esté tierna. Con una espumadera, transfiera los ravioles a platos para servir. Repita con los ravioles restantes. Espolvoree con más parmesano y albahaca. Condimentar con sal y pimienta. Sirve con rodajas de limón.

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