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Pomodori col riso

Contiene leche y soja.

Rellene los tomates maduros con arroz aromático y luego hornee para intensificar los sabores.

14 ingredientes


  • 20 g de mantequilla


  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra


  • 1/2 cebolla pequeña, finamente picada


  • 1 diente de ajo machacado


  • 250g de arroz pkt basmati


  • 1 1/2 cucharada de caldo líquido estilo pollo reducido en sal Massel


  • 1 cucharada de grosellas


  • 1 cucharada de albahaca fresca picada


  • 1 cucharada de cebollino fresco picado


  • 1 cucharada de perejil continental fresco picado


  • 1 cucharadita de cáscara de limón finamente rallada


  • 250ml (1 taza) de passata


  • 8 tomates en rama (aproximadamente 1 kg)


  • Aceite de oliva virgen extra, extra, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 180C. Calentar la mantequilla y la mitad del aceite en una sartén a fuego medio-bajo. Agregue la cebolla y el ajo y revuelva durante 5 minutos o hasta que estén suaves. Agrega el arroz y revuelve por 1 minuto. Agrega el caldo y las grosellas. Cocine por 1 minuto o hasta que el líquido se evapore. Transfiera a un tazón. Deje reposar durante 20 minutos para que se enfríe.


  • Paso 2

    Agregue las hierbas combinadas y la cáscara de limón a la mezcla de arroz. Temporada.


  • Paso 3

    Vierta el passata en una fuente para hornear. Temporada. Corta la parte superior de los tomates y reserva. Retire y deseche las semillas. Divida la mezcla de arroz entre los tomates. Colocar en el plato preparado. Cubra las bases de tomate con las tapas de tomate. Rocíe el aceite restante. Hornee por 40 minutos o hasta que estén tiernos. Rocíe sobre aceite de oliva virgen extra.

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