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Pollo con tomate y estragón

Contiene soja.

Esta comida de pollo apta para el congelador no solo está lista en minutos una vez descongelada, es perfecta para toda la familia y también es súper saludable.

11 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 4 filetes de pechuga de pollo individuales


  • 1 cebolla morena, cortada por la mitad, en rodajas finas


  • 2 dientes de ajo, en rodajas finas


  • 200g de champiñones, cortados a la mitad


  • 125 ml (1/2 taza) de vino blanco


  • 2 latas de 400g de tomates triturados


  • 125 ml (1/2 taza) de caldo líquido estilo pollo para masa (ver nota)


  • 1/4 taza de hojas frescas de estragón, picadas


  • 1/4 taza de hojas frescas de perejil continental, picadas


  • Judías verdes redondas al vapor, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto. Sazona el pollo con sal y pimienta. Cocine durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que se dore. Transfiera a un plato.


  • Paso 2

    Caliente el aceite restante en una sartén a fuego medio. Cocine la cebolla, el ajo y los champiñones, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que estén tiernos. Agrega vino. Cocine por 2 minutos o hasta que se reduzca a la mitad. Agregue el tomate, el caldo y el estragón y cocine a fuego lento.


  • Paso 3

    Regrese el pollo a la sartén. Cocine, volteando una vez, durante 12-15 minutos o hasta que esté bien cocido. Condimentar con sal y pimienta. (Para congelar, ver notas).


  • Paso 4

    Divida la mezcla de pollo y los frijoles en platos para servir. Espolvorea con perejil.

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