in

Patatas bravas

Contiene leche.

Este lado es una deliciosa adición vegetariana a su selección de tapas.

8 ingredientes


  • 2 cucharadas de aceite de oliva


  • 1 cebolla finamente picada


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 400g de tomates picados en lata


  • Pocas gotas de salsa tabasco Mcilhenny


  • 1,2 kg de patatas desiree, peladas y picadas


  • 20 g de mantequilla


  • 1 cucharada de perejil picado


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio. Cocine la cebolla durante 5 minutos, hasta que esté blanda. Agregue el ajo y cocine por 30 segundos, hasta que esté fragante. Agrega tomate, 1 taza de agua y Tabasco. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, tapado, durante 10 minutos, hasta que espese. Sazone al gusto.


  • Paso 2

    Mientras tanto, cocine al vapor o en el microondas la papa durante 4-5 minutos, hasta que esté medio cocida. Caliente el aceite restante y la mantequilla en una sartén grande separada a fuego medio. Cocine la papa durante 5 minutos, revolviendo, hasta que esté dorada y crujiente por todas partes.


  • Paso 3

    Transfiera la salsa de tomate a un plato para servir. Cubra con papa y perejil.

¿Hiciste esto?

¡Cuéntanos qué te parece esta receta!

Califica ahora

0/5 (0 Reviews)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Salami, bocconcini y tomate cherry

Curry de ternera de Madrás