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Pasta de tomate bocconcini

Contiene gluten, leche, trigo y lactosa.

La pasta bocconcini de tomate te mantendrá caliente en los meses más fríos, ¡y estará lista en un instante!

8 ingredientes


  • 375g penne rigate


  • 400 g de mezcla de tomate en cestita


  • 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 1 1/2 cucharada de vinagre de vino tinto


  • 1/2 cucharadita de azúcar en polvo


  • 1 taza de hojas de albahaca fresca, cortadas


  • 180 g de queso bocconcini en tarrina, escurrido y desgarrado


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Cocine la pasta en una cacerola grande con agua hirviendo con sal, siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté tierna. Drenar.


  • Paso 2

    Mientras tanto, corte la mitad de los tomates por la mitad. Caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén grande y profunda a fuego medio-bajo. Agrega el ajo. Cocine por 1 minuto o hasta que esté fragante. Agrega el tomate. Cocine de 4 a 5 minutos o hasta que empiece a colapsar. Agregue el vinagre, el azúcar y el aceite restante. Mezcle para combinar.


  • Paso 3

    Agregue albahaca, queso y pasta a la mezcla de tomate. Condimentar con sal y pimienta. Mezcle para combinar. Servir.

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