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Langostinos con tomate y tamarindo

prawns with tomato tamarind 82895 1

Contiene pescado, mariscos y soja.

Reúna pimientos picantes, racimos de cilantro plumoso y esta receta vietnamita fácil, y estará listo para preparar una comida fresca y deliciosa a mitad de semana.

11 ingredientes


  • 185 ml (3/4 taza) de passata (salsa de tomate para pasta)


  • 125 ml (1/2 taza) de caldo líquido estilo pollo para masa


  • 1 cucharada de puré de tamarindo


  • 1 cucharada de azúcar en polvo


  • 2 cucharaditas de salsa de pescado


  • 1 cucharada de aceite vegetal


  • 2 dientes de ajo finamente picados


  • 1 guindilla roja fresca, finamente picada


  • 800g de gambas verdes, peladas dejando las colas intactas, desvenados


  • Arroz al vapor, para servir


  • Ramitas de cilantro fresco, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Combine la passata, el caldo, el tamarindo, el azúcar y la salsa de pescado en una jarra.


  • Paso 2

    Calienta el aceite en un wok a fuego medio-alto hasta que empiece a humear. Sofreír el ajo y la guindilla durante 1 minuto o hasta que esté aromático. Agrega las gambas. Sofreír durante 1-2 minutos o hasta que las gambas cambien de color.


  • Paso 3

    Agregue la mezcla de passata. Cocine a fuego lento durante 3-5 minutos o hasta que la mezcla espese. Divida el arroz entre los platos para servir. Cubra con la mezcla de gambas y cilantro.

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