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Langostinos con tomate con polenta

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Contiene mariscos y sésamo.

Evite las colas y acérquese al carril rápido con solo cuatro ingredientes; de esa manera, estará en casa más rápido para cocinar y disfrutar de esta deliciosa comida.

6 ingredientes


  • 1 litro (4 tazas) de agua


  • 170 g (1 taza) de polenta instantánea (harina de maíz)


  • 2 cucharaditas de aceite de oliva


  • 1 kg de gambas verdes, peladas dejando las colas intactas, desvenados


  • 1 x 700g btl passata (salsa de tomate para pasta) (ver nota)


  • 400 g de judías verdes redondas, recortadas


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Lleva el agua a ebullición en una cacerola a fuego medio. Reduzca el fuego a bajo. Agrega poco a poco la polenta, batiendo hasta que se incorpore. Cocine, revolviendo con una cuchara de madera, durante 12-15 minutos o hasta que la polenta esté suave y cremosa.


  • Paso 2

    Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine las gambas durante 2 minutos o hasta que las gambas cambien de color. Agregue la passata. Cocine durante 2-3 minutos más o hasta que las gambas estén cocidas y la salsa esté bien caliente. Condimentar con sal y pimienta.


  • Paso 3

    Mientras se cocinan los langostinos, cocine los frijoles en una olla a vapor sobre una cacerola con agua hirviendo a fuego lento durante 2-3 minutos o hasta que estén verdes brillantes y tiernos y crujientes.


  • Paso 4

    Divida la polenta entre los tazones para servir. Cubra con la mezcla de gambas y frijoles.

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