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Langostinos al horno con especias y fetta con pide tostado

spiced baked prawns and fetta with toasted pide 148840 1

Con fetta al horno, gambas, tomates cherry y pan turco, este plato es perfecto como entrante o plato principal ligero.

12 ingredientes


  • 2 latas de 400 g de tomates cherry


  • 4 dientes de ajo machacados


  • 2 chiles rojos largos frescos, finamente picados


  • 1 cucharadita de pimentón dulce


  • 1/3 taza de aceite de oliva virgen extra


  • 200g de fetta


  • 1 cucharada de jugo de limón


  • 2 cucharaditas de azúcar morena


  • 1,2 kg de langostinos verdes medianos, pelados, desvenados, con la cola intacta


  • 450g de hogaza de pan pide turco, cortado en rodajas de 2,5 cm de grosor


  • 1/4 taza de hojas frescas de perejil en hojas


  • 1/4 taza de hojas frescas de cilantro


  • Seleccionar todos los ingredientes

6 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 200C / 180C con ventilador. Forre una bandeja para hornear grande con papel de hornear.


  • Paso 2

    Coloque los tomates en una fuente para hornear grande. Agrega el ajo, la guindilla, el pimentón y la mitad del aceite. Hornea por 20 minutos.


  • Paso 3

    Mientras tanto, corte el fetta en tercios transversalmente. Corta cada pieza por la mitad para formar un total de 6 rectángulos pares.


  • Paso 4

    Agrega el jugo, el azúcar y las gambas al plato. Condimentar con sal y pimienta. Cubra con fetta. Hornee durante 15 minutos o hasta que las gambas estén bien cocidas y el fetta se ablande (pero aún mantenga su forma).


  • Paso 5

    Mientras tanto, cepille el aceite restante sobre los lados cortados de las rodajas de pide. Coloque pide en la bandeja preparada. Hornee durante los últimos 12 minutos de cocción de las gambas.


  • Paso 6

    Esparcir la mezcla de gambas con perejil y cilantro. Sirve con pide.

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