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Horneado de pasta de salmón saludable

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Ni siquiera notarás que este sencillo horneado de pasta con salmón es bajo en calorías porque está lleno de mucho sabor.

12 ingredientes


  • 300 g de pasta penne integral


  • 500 g de coliflor cortada en floretes


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 1 cebolla morena finamente picada


  • 2 dientes de ajo grandes, triturados


  • 2 latas de 400 g de tomates cherry


  • 2 cucharaditas de vinagre balsámico


  • 415g de lata de salmón rojo, escurrido y en copos


  • 60g de espinacas tiernas


  • 100 g de ricotta fresca, desmenuzada


  • 30g de parmesano finamente rallado


  • Pequeñas hojas de albahaca fresca, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precalentar el horno a 200 ° C / 180 ° C ventilador forzado. Cocine el penne en una cacerola grande con agua hirviendo durante 7 minutos, agregando la coliflor durante los últimos 3 minutos de cocción. Escurrir bien.


  • Paso 2

    Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén grande y profunda a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que esté suave. Agregue el ajo y cocine, revolviendo, durante 30 segundos. Agrega el tomate y el vinagre balsámico. Temporada.


  • Paso 3

    Combine la mezcla de tomate, la pasta, la coliflor, el salmón y las espinacas en una fuente para hornear de 3 litros (12 tazas). Salpique con ricotta y espolvoree con parmesano. Hornea por 15 minutos o hasta que el queso se derrita. Espolvorea con hojas de albahaca.

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