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Hojaldres de fetta con ensalada de tomate

Contiene gluten, leche, huevo, trigo y lactosa.

La ensalada de tomate fresco y menta recién hecha es perfecta con estos hojaldres de hojaldre con queso salado.

17 ingredientes


  • 2 x 200 g de fetta estilo griego


  • 1/3 taza de queso parmesano o queso duro vegetariano finamente rallado


  • 2 cucharadas de hojas frescas de perejil de hoja plana finamente picadas


  • 1 cucharadita de orégano seco


  • 1/4 cucharadita de hojuelas de chile seco


  • 1 1/2 cucharada de aceite de oliva


  • 2 hojas de hojaldre congelado, parcialmente descongelado


  • 1 huevo, ligeramente batido


  • Bebé cohete, para servir

  • Ensalada de tomate


  • 1 1/2 cucharada de aceite de oliva


  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto


  • 1 diente de ajo pequeño, triturado


  • 2 cucharaditas de mostaza de Dijon


  • 2 cucharaditas de miel


  • 250 g de tomates cherry cortados por la mitad


  • 400 g de mezcla de tomate en cestita (ver nota)


  • 1/3 taza de hojas de menta fresca rasgadas


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Corta cada pieza de fetta en 6 dedos. Coloque el parmesano, el perejil, el orégano y la guindilla en un tazón grande. Revuelve para combinar. Rocíe el fetta con aceite. Mezcle el fetta en la mezcla de parmesano para cubrirlo.


  • Paso 2

    Corta cada hoja de hojaldre por la mitad. Corta cada mitad en 3 rectángulos iguales. Coloque 1 pieza de fetta en cada rectángulo. Dobla los lados y enrolla para encerrar el relleno (es posible que debas estirar un poco la masa sobre el fetta). Coloque en bandejas preparadas, con la costura hacia abajo. Congela por 20 minutos.


  • Paso 3

    Precaliente el horno a 200 ° C / 180 ° C con ventilador. Forre 2 bandejas de horno con papel de horno.


  • Paso 4

    Unte la masa con huevo. Hornee por 20 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.


  • Paso 5

    Mientras tanto, prepare la ensalada de tomate: Coloque el aceite, el vinagre, el ajo, la mostaza y la miel en un tazón grande. Batir para combinar. Agrega los tomates y la menta. Condimentar con sal y pimienta. Mezcle para combinar. Sirve bocanadas con ensalada de tomate y rúcula.

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