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Ensalada de tomate y mozzarella con aderezo balsámico

Contiene leche y lactosa.

7 ingredientes


  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra


  • 2 cucharadas de alcaparras, escurridas


  • 1 cucharada de vinagre balsámico añejo


  • 4 tomates maduros grandes, en rodajas finas


  • 4 bolas de mozzarella frescas, en rodajas gruesas


  • 1 cebolla morada, en rodajas muy finas


  • 1/2 taza de hojas de albahaca fresca


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Calentar la mitad del aceite en una sartén pequeña a fuego medio. Agregue las alcaparras y cocine, revolviendo, durante 2-3 minutos o hasta que estén crujientes. Transfiera a un plato forrado con papel toalla para escurrir.


  • Paso 2

    Coloque el aceite restante y el vinagre en una jarra pequeña y bata hasta que estén bien combinados.


  • Paso 3

    Coloque el tomate, la mozzarella, la cebolla y la albahaca en una fuente para servir. Rocíe con aderezo balsámico y espolvoree con alcaparras. Servir inmediatamente.

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