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Ensalada de pan y tomate a la brasa

chargrilled tomato and bread salad 77625 1

Contiene gluten, soja, sésamo y trigo.

Lado súper asado: ¡todo es más delicioso con una pequeña raya negra!

8 ingredientes


  • 1/2 x 300 g de pan ciabatta, cortado en rodajas de 1 cm de grosor


  • 1 cebolla morada grande, cortada en gajos


  • 2 1/2 cucharadas de aceite de oliva


  • 2 dientes de ajo sin pelar


  • 250 g de tomates cherry, cortados por la mitad


  • 1/2 taza de hojas frescas de perejil de hoja plana, desgarradas


  • 1/2 taza de hojas de albahaca fresca, cortadas


  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precalienta una sartén para parrilla a fuego medio-alto. Coloque el pan y la cebolla en un plato. Rocíe con 1 cucharada de aceite. Cocine el pan, la cebolla y el ajo en tandas, dando vuelta, durante 3 a 4 minutos o hasta que el pan esté dorado. Transfiera a un plato.


  • Paso 2

    Coloque el tomate en un bol. Rocíe con 2 cucharaditas de aceite. Mezcle para cubrir. Cocine por 2 minutos, volteando, o hasta que estén tiernos. Regrese al tazón. Corte el pan cocido en trozos grandes. Agregue pan, cebolla, perejil y albahaca al tomate.


  • Paso 3

    Pela los ajos. Picar finamente. Combine el ajo, el vinagre y el aceite restante en una jarra. Condimentar con sal y pimienta. Vierta sobre la mezcla de tomate. Mezcle suavemente para combinar. Servir.

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