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Ensalada de bruschetta caprese

caprese bruschetta salad 70050 1

Contiene gluten, leche, soja, sésamo y trigo.

Vuelve a lo básico con esta receta tradicional de bruschetta cubierta con tomate, mozzarella y albahaca.

7 ingredientes


  • 400 g de pan ciabatta


  • 4 tomates maduros, en rodajas


  • 400 g de tomates cherry, cortados por la mitad


  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra


  • 2 cucharadas de vinagre balsámico


  • 1/2 taza de hojas de albahaca fresca cortadas


  • 2 envases de 110 g de mozzarella de búfala, escurridos y desgarrados


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente la parrilla a fuego alto. Recorta y desecha las puntas del pan. Cortar el pan en rodajas de 1,5 cm de grosor. Coloque en una bandeja para hornear. Ase el pan hasta que esté dorado por ambos lados. Coloque el pan en una sola capa en un plato grande para servir.


  • Paso 2

    Coloque los tomates en un tazón grande. Agrega aceite, vinagre y la mitad de la albahaca. Temporada. Mezcle para cubrir. Vierta la mitad de la mezcla de tomate sobre el pan. Cubra con la mitad de la mozzarella. Repita con la mezcla de tomate restante y luego con la mozzarella. Espolvorea con la albahaca restante. Sazone con pimienta. Cubra, refrigere por 1 hora para permitir que el pan absorba el aderezo.


  • Paso 3

    Retire la ensalada del refrigerador 15 minutos antes de servir. Servir.

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