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Dip tibio de tomate y cilantro

Para algo un poco diferente, sirva este chapuzón estilo salsa tibio.

6 ingredientes


  • 2 1/2 cucharadas de aceite de oliva


  • 300 g de tomates maduros


  • 2 dientes de ajo sin pelar


  • 1/3 taza de hojas de cilantro frescas finamente picadas


  • 1 guindilla verde, sin semillas, finamente picado


  • 1 cucharada de jugo de lima


  • Seleccionar todos los ingredientes

2 pasos del método


  • Paso 1

    Caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén mediana a fuego medio. Agrega los tomates y el ajo. Cocine, dando vuelta, durante 8 minutos o hasta que la piel comience a ampollar y ennegrecer. Transfiera a un tazón. Deje reposar durante 10 minutos. Retire y deseche la piel de los tomates y el ajo. Picar la pulpa del tomate. Tritura el ajo.


  • Paso 2

    Coloque el cilantro, la guindilla, el jugo de lima y el aceite restante en un tazón. Agrega el tomate y el ajo. Revuelve para combinar. Transfiera a un tazón para servir. Servir.

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