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Cheat’s gozleme con calabaza, lentejas y espinacas

cheats gozleme with pumpkin lentil and spinach 152404 2

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y soja.

Perfecta para comidas entre semana, esta versión fácil de gozleme usa envoltorios comprados en la tienda y está cargada con calabaza, lentejas y dos tipos de quesos.

14 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 1 cebolla morena finamente picada


  • 3 dientes de ajo machacados


  • 200 g de calabaza pelada y rallada


  • 2 cucharaditas de comino molido


  • 2 cucharaditas de cilantro molido


  • 2 cucharaditas de pimentón suave


  • 400g de lentejas enjuagadas, escurridas


  • 400g de tomates triturados


  • 120g pkt de hojas tiernas de espinaca


  • 120 g de queso feta persa, escurrido y desmenuzado


  • 300 g (3 tazas) de queso para pizza rallado grueso


  • Envolturas de centeno de pan de montaña de 1 pieza


  • Rodajas de limón, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que se ablanden. Agregue la calabaza y cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que se ablande un poco. Agregue el comino, el cilantro y el pimentón y cocine, revolviendo, durante 1 minuto o hasta que esté aromático.


  • Paso 2

    Agrega las lentejas y el tomate a la sartén. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos o hasta que el líquido se haya evaporado y la calabaza esté tierna. Agregue las espinacas y cocine, revolviendo, durante 1 minuto o hasta que se ablanden. Retírelo del calor. Temporada.


  • Paso 3

    Combine el queso en un tazón pequeño. Coloque una envoltura sobre una superficie de trabajo. Coloque un octavo del relleno de calabaza en el centro del pan de montaña. Esparcir con una octava parte del queso. Doble el pan para encerrarlo. Repite con el resto de wraps, relleno y queso.


  • Paso 4

    Rocíe una sartén a la parrilla o antiadherente a fuego medio-alto. Cocine el gozleme, en cuatro tandas, durante 1-2 minutos por cada lado, rociándolo con un poco de aceite, o hasta que esté dorado y crujiente. Sirve con rodajas de limón.

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