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Bruschetta de tomate caramelizado y queso de cabra

caramelised tomato and goats cheese bruschetta 106578 1

Contiene gluten, leche, soja, sésamo y trigo.

Empiece bien sus festividades con este sencillo e impresionante aperitivo de tomate asado al horno y queso de cabra.

6 ingredientes


  • 250 g de tomates cherry, cortados por la mitad


  • 2 cucharaditas de hojas de romero frescas, picadas


  • 2 cucharaditas de azúcar morena


  • 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen, más extra para servir


  • 8 rebanadas finas de pan italiano crujiente


  • 80g de queso de cabra marinado


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 180C / 160C con ventilador. Coloque el tomate, el romero, el azúcar y 2 cucharadas de aceite en una fuente para asar. Condimentar con sal y pimienta. Mezcle para cubrir. Ase durante 30 minutos o hasta que el tomate se derrumbe y los jugos se caramelicen. Dejar enfriar.


  • Paso 2

    Precaliente la parrilla a fuego alto. Coloque el pan en una sola capa en una bandeja para hornear grande. Cepille ambos lados con el aceite restante. Ase durante 2 minutos por cada lado o hasta que esté tostado.


  • Paso 3

    Unte las tostadas con queso de cabra. Cubra con tomate caramelizado. Sirva rociado con aceite extra.

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