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Bruschetta de ricotta a la plancha con tomates agridulces

grilled ricotta bruschetta with sweet and sour tomatoes 101206 1

Contiene leche y lactosa.

Sirva estas seductoras bruschettas como parte de una cena íntima para dos.

10 ingredientes


  • 4 rebanadas de pan de masa madre de centeno


  • 1 taza (240 g) de ricotta


  • 1 cucharadita de orégano seco


  • 1 cucharadita de tomillo seco


  • 2 cucharadas de aceite de oliva, más extra para rociar


  • 250 g de tomates cherry mixtos, cortados en cuartos


  • 2 cucharaditas de azúcar en polvo


  • 1/2 diente de ajo machacado


  • 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana


  • 1/2 taza de hojas de albahaca, ralladas


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. Coloque el pan en una bandeja y tueste, dando vuelta a la mitad durante 3-4 minutos hasta que esté dorado. Combine la ricota, 1 cucharadita de sal y las hierbas secas, luego esparza la mezcla sobre la tostada. Rocíe con aceite y cocine a la parrilla durante 3-4 minutos hasta que se formen ampollas.


  • Paso 2

    Mientras tanto, combine los tomates, el azúcar, el ajo y el vinagre en un tazón. Temporada.


  • Paso 3

    Para servir, divida la mezcla de tomate entre las tostadas de ricotta y cubra con albahaca.

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