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Bruschetta caprese de tomate asado

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20 minutos es todo lo que necesitas para hacer esta bruschetta de tomate asado, mozzarella y albahaca al estilo caprese.

8 ingredientes


  • 2 paquetes de 250 g de tomates cherry maduros en vid Coles


  • 2 cucharadas de aceite de oliva


  • 6 rebanadas Coles Bakery Stone Baked Light Rye Sourdough Vienna


  • Spray de aceite de oliva


  • 150g de salsa de pesto de albahaca y col


  • 200 g de mozzarella fresca o bocconcini, desgarrado


  • Hojas de albahaca, para servir


  • Hojas de perejil de hoja plana, para servir


  • Seleccionar todos los ingredientes

3 pasos del método


  • Paso 1

    Precaliente el horno a 180C. Coloque los tomates en una bandeja para hornear y rocíe con la mitad del aceite. Ase durante 10 minutos o hasta que los tomates comiencen a colapsar.


  • Paso 2

    Mientras tanto, rocíe el pan con aceite de oliva en aerosol. Cocine a la parrilla durante   o hasta que se quemen.


  • Paso 3

    Unte el pan uniformemente con pesto. Cubra con mozzarella o bocconcini y tomates. Rocíe con el aceite restante. Temporada. Espolvorea con albahaca y perejil.

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