20 minutos es todo lo que necesitas para hacer esta bruschetta de tomate asado, mozzarella y albahaca al estilo caprese.
8 ingredientes
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2 paquetes de 250 g de tomates cherry maduros en vid Coles
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2 cucharadas de aceite de oliva
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6 rebanadas Coles Bakery Stone Baked Light Rye Sourdough Vienna
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Spray de aceite de oliva
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150g de salsa de pesto de albahaca y col
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200 g de mozzarella fresca o bocconcini, desgarrado
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Hojas de albahaca, para servir
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Hojas de perejil de hoja plana, para servir
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3 pasos del método
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Paso 1
Precaliente el horno a 180C. Coloque los tomates en una bandeja para hornear y rocíe con la mitad del aceite. Ase durante 10 minutos o hasta que los tomates comiencen a colapsar.
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Paso 2
Mientras tanto, rocíe el pan con aceite de oliva en aerosol. Cocine a la parrilla durante   o hasta que se quemen.
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Paso 3
Unte el pan uniformemente con pesto. Cubra con mozzarella o bocconcini y tomates. Rocíe con el aceite restante. Temporada. Espolvorea con albahaca y perejil.
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