Este antiguo programa favorito muestra que no es necesario hacer todo lo posible para crear cenas familiares satisfactorias.
Contiene gluten, leche, soja, sésamo y huevo.
14 ingredientes
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2 dientes de ajo picados, más 1 a la mitad
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4 rebanadas de panceta
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2 cucharaditas de romero picado
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1/4 taza de perejil picado, más extra para servir
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600g de carne picada
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1/2 cucharadita de hojuelas de chile
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2 cucharadas de pasta de tomate
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1 huevo
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250 g de tomates cherry cortados por la mitad
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3 tazas (750 ml) de salsa de tomate
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1 cucharadita de azúcar morena
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2 cucharaditas de vinagre de vino tinto
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8 rebanadas de ciabatta
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1 taza (80 g) de parmesano rallado
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Seleccionar todos los ingredientes
6 pasos del método
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Paso 1
Coloque el ajo picado en un procesador con panceta, romero y perejil y presione hasta que esté finamente picado. Colocar en un bol con la carne picada, la guindilla, la pasta de tomate y el huevo y mezclar bien con las manos. Enrolle en bolas de 3 cm y enfríe durante 30 minutos.
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Paso 2
Precalienta el horno a 180 ° C.
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Paso 3
Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. En tandas, cocine las albóndigas durante 4-5 minutos hasta que estén bien doradas. Colocar en una bandeja de horno con los tomates cherry. Rocíe los tomates con aceite y sazone. Hornee por 10 minutos o hasta que las albóndigas estén bien cocidas y los tomates estén tiernos.
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Paso 4
Mientras tanto, calienta la passata, el azúcar y el vinagre en una sartén a fuego medio. Sazone, luego coloque las albóndigas y los tomates en la salsa y caliente.
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Paso 5
Tostar o asar pan, luego frotar con el diente de ajo cortado a la mitad.
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Paso 6
Sirve las albóndigas y la salsa sobre las tostadas, untadas con parmesano y perejil.
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