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Tortellini boloñesa horneado

Enciende el horno y lleva tu paladar a Italia con este horneado de pasta caliente.

Contiene gluten, leche, soja, sésamo y huevo.

15 ingredientes


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 1 cebolla morena finamente picada


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 500g de carne picada extra magra


  • 700g btl passata (salsa de tomate para pasta)


  • 400 g de verduras mixtas congeladas


  • 250 ml (1 taza) de caldo líquido estilo pollo para masa


  • Una pizca de hierbas secas mezcladas


  • una pizca de azúcar


  • 625g de tortellini de espinacas y ricotta


  • 685 ml (2 3/4 tazas) de leche


  • 60 g de mantequilla, picada en trozos grandes


  • 50 g (1/3 taza) de harina común


  • 140 g (2 tazas) de pan rallado fresco (hecho con pan crujiente de un día)


  • 105 g (1 1/4 tazas) de queso cheddar rallado grueso


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Precalienta el horno a 200 ° C. Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio. Cocine la cebolla y el ajo, revolviendo con frecuencia, durante 7 minutos o hasta que la cebolla esté suave.


  • Paso 2

    Suba el fuego a alto y agregue la carne picada. Cocine, revolviendo con una cuchara de madera para deshacer los grumos, durante 5 minutos o hasta que la carne picada cambie de color. Agrega la passata, las verduras, el caldo, las hierbas y el azúcar y lleva a ebullición. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que la mezcla espese un poco.


  • Paso 3

    Mientras tanto, cocine los tortellini en una cacerola grande con agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Drenar. Transfiera a un tazón grande.


  • Paso 4

    Calentar la leche en una cacerola pequeña. Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio hasta que forme espuma. Retire la mantequilla del fuego y agregue la harina. Cocine a fuego medio, revolviendo, durante 1 minuto o hasta que esté espumoso. Retírelo del calor. Incorpora la leche poco a poco. Cocine a fuego medio, revolviendo, durante 4-5 minutos o hasta que la salsa espese y empiece a hervir. Hervir durante 1 minuto. Condimentar con sal y pimienta. Agregue a los tortellini y revuelva para combinar.


  • Paso 5

    Con una cuchara, coloque la mezcla de carne picada en una fuente para horno con capacidad para 3 litros (12 tazas). Cubra con la mezcla de tortellini. Combine el pan rallado y el queso cheddar en un tazón y espolvoree sobre los tortellini. Hornee por 15-20 minutos o hasta que esté dorado y caliente.

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