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Ternera teriyaki con ensalada asiática

Dale al bistec un cambio de imagen de verano: todo lo que necesitas es un adobo asiático, un rápido asado a la parrilla y una ensalada fresca y crujiente.

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, pescado y mariscos.

11 ingredientes


  • 4 (alrededor de 500 g) filetes de solomillo de ternera, cortados en tercios transversalmente


  • 1 diente de ajo machacado


  • 60 ml (1/4 taza) de salsa y adobo Kikkoman Teriyaki


  • 150 g de guisantes, recortados y en rodajas finas a lo largo


  • 130 g (2 tazas) de brotes de soja, recortados


  • 1/2 pimiento rojo, sin semillas, en rodajas finas


  • 1/2 taza de hojas frescas de cilantro


  • 1 zanahoria rallada gruesa


  • 1 chalota, cortada, en rodajas finas


  • 75 ml de aderezo de soja y sésamo fresco de Neil Perry


  • 1 cucharada de aceite de maní


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Use un rodillo o un mazo de carne para batir la carne hasta que esté muy fina. Colocar en un bol de vidrio o cerámica. Agrega el ajo y la salsa teriyaki. combinar.


  • Paso 2

    Combine los guisantes, los brotes de soja, el pimiento, el cilantro, la zanahoria y la chalota en un tazón. Rocíe sobre el aderezo y mezcle para combinar.


  • Paso 3

    Precaliente una parrilla de barbacoa o asar a fuego alto. Escurre la carne de la marinada. Cepille ambos lados con aceite. Cocine por 1 minuto por cada lado Transferir. a un plato.


  • Paso 4

    Divida la mezcla de carne y guisantes entre los platos para servir.

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