Para comidas rápidas y fáciles, no hay nada mejor que un plato de inspiración asiática. Lleno de sabores frescos, este está listo y en la mesa en 15 minutos.
Contiene cacahuetes, frutos secos, leche, pescado y mariscos.
11 ingredientes
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1 1/2 cucharada de aceite vegetal
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500g de tiras de ternera para saltear
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1 cebolla morena, cortada por la mitad, en rodajas finas
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Lata de 270 ml de leche de coco descremada
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130 g (1/2 taza) de mantequilla de maní
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2 cucharadas de salsa de chile dulce
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1 cucharada de salsa de soja
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2 tomates grandes, cortados en trozos de 1 cm
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1 pepino libanés, recortado, cortado en trozos de 1 cm
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1/4 taza de cilantro fresco picado
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Arroz blanco al vapor, para servir
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Seleccionar todos los ingredientes
3 pasos del método
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Paso 1
Calentar un wok a fuego alto. Agrega 1 cucharadita de aceite y calienta hasta que humee. Sofría un tercio de la carne durante 1 minuto o hasta que se dore. Transfiera a un plato. Repita, en 2 lotes más, con otra cucharadita de aceite y la carne restante.
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Paso 2
Calienta el aceite restante en el wok a fuego medio-alto. Sofría la cebolla durante 2 minutos o hasta que esté blanda. Agregue la leche de coco, la mantequilla de maní, la salsa de chile dulce y la salsa de soja. Regrese la carne al wok. Revuelva hasta que esté bien caliente.
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Paso 3
Combine el tomate, el pepino y el cilantro. Divida el arroz entre los tazones para servir. Cubra con la mezcla de carne y tomate.
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