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Ternera en frijol negro con fideos de arroz

Este salteado tiene un gran interés por nuestra parte: es bajo en grasa, de gran valor y está en la mesa en menos de media hora.

Contiene cacahuetes, frutos secos, pescado, mariscos y soja.

10 ingredientes


  • 1/4 taza (60 ml) de salsa de frijoles negros


  • 2 cucharaditas de vinagre de arroz


  • 1 diente de ajo pelado y rallado


  • Trozo de jengibre fresco de 5 cm, pelado y rallado


  • 4 (aproximadamente 200 g cada uno) filetes Heart Smart de rabadilla de ternera cortados al centro


  • 1 cucharada de aceite vegetal


  • 2 paquetes de 450 g de fideos de arroz frescos


  • 1 manojo de broccolini, cortado y cortado a la mitad a lo largo


  • 1/4 taza (60 ml) de salsa de soja oscura con sabor a champiñones


  • 3 cucharaditas de aceite de sésamo


  • Seleccionar todos los ingredientes

5 pasos del método


  • Paso 1

    Combine la salsa de frijoles negros, el vinagre, el ajo y el jengibre en un plato de vidrio o cerámica. Agregue los filetes de ternera y gírelos para cubrirlos. Cubra y refrigere para marinar o hasta que se requiera.


  • Paso 2

    Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agregue los filetes y cocine, durante 3 minutos por cada lado. Transfiera a un plato y cubra con papel aluminio para que descanse.


  • Paso 3

    Cocine los fideos de arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete.


  • Paso 4

    Cocine los broccolini en una cacerola con agua hirviendo durante 3 minutos o hasta que estén tiernos.


  • Paso 5

    Batir la salsa de soja y el aceite de sésamo. Agregue un poco a los fideos y mezcle hasta que estén bien cubiertos. Divida los fideos en platos para servir. Cortar los filetes en rodajas y servir encima de los fideos con el broccolini. Rocíe con la mezcla de salsa de soja restante y sirva inmediatamente.

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