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Ternera con salsa de limón, alcaparras y perejil

veal with lemon caper and parsley sauce 79683 1

¡Solo seis ingredientes es todo lo que necesita para una cena rápida y económica!

Contiene gluten, leche, soja, sésamo y huevo.

6 ingredientes


  • 40 g de mantequilla picada


  • 4 (100 g) escalopes de ternera (sin migar), cortados por la mitad


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 1 1/2 cucharada de alcaparras bebé, escurridas


  • 1/4 taza de jugo de limón


  • 2 cucharadas de hojas frescas de perejil de hoja plana picadas


  • Seleccionar todos los ingredientes

2 pasos del método


  • Paso 1

    Derrita la mitad de la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la ternera. Cocine, en tandas, durante 30 segundos por cada lado o hasta que estén doradas y bien cocidas. Transfiera a un plato. Cubra para mantener el calor.


  • Paso 2

    Reduce el calor a medio-bajo. Derrita la mantequilla restante en la sartén. Agrega el ajo y las alcaparras. Cocine, revolviendo, durante 1 minuto o hasta que esté fragante. Agrega jugo de limón y perejil. Cocine, revolviendo durante 2 a 3 minutos o hasta que la salsa se espese un poco. Regrese la ternera con cualquier jugo a la sartén. Cocine de 1 a 2 minutos o hasta que esté completamente caliente. Servir.

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