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Ternera a la brasa con baby cos, menta y haloumi

Con suculento bistec y un magnífico haloumi dorado, esta rápida ensalada de estilo griego te llenará y tendrá un sabor divino.

Contiene gluten, leche, soja, sésamo y trigo.

10 ingredientes


  • 1 (alrededor de 500 g) de lomo de ternera


  • 60 ml (1/4 taza) de aceite de oliva


  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco


  • 1/2 cucharadita de orégano seco


  • 2 lechugas baby cos, hojas separadas, lavadas, secas, desgarradas


  • 12 tomates cherry, cortados por la mitad


  • 3 qukes, cortados por la mitad a lo largo, en rodajas finas


  • 1/3 taza de hojas de menta fresca, lavadas, secas y rotas


  • 250 g de haloumi


  • 2 rondas de pan de pita, tostado, en cuartos


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Agregue la carne y cocine por 2 minutos por cada lado a fuego medio o hasta que esté cocido a su gusto. Transfiera a un plato y cubra con papel aluminio. Dejar reposar durante 5 minutos.


  • Paso 2

    Mientras tanto, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón y el orégano en una jarra pequeña. Combine la lechuga, el tomate, el quke y la menta en un tazón grande.


  • Paso 3

    Corta el haloumi en 8 trozos a lo largo. Calentar la parrilla o sartén a fuego medio. Agregue el haloumi y cocine por 30 segundos por cada lado o hasta que esté dorado.


  • Paso 4

    Corta la carne en rodajas gruesas a lo largo del grano. Agregue la carne y el haloumi a la mezcla de lechuga. Rocíe el aderezo. Dividir en tazones para servir. Sirve con pan.

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