Acepte el cambio de clima con tazas de lechuga de cordero rápidas y fáciles, llenas de hierbas aromáticas y verduras frescas.
Contiene cacahuetes, frutos secos, pescado, mariscos y soja.
11 ingredientes
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2 cucharadas de aceite de maní
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1 cebolla morada, finamente rebanada
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2 dientes de ajo, en rodajas finas
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4 cm de jengibre cortado en juliana (palitos de fósforo)
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500g de cordero picado
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160ml (2/3 taza) de caldo líquido estilo pollo en masa
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80 g (1/4 taza) de salsa de ostras
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1 cucharada de azúcar morena
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1 manojo de broccolini, recortado, cortado en trozos de 3 cm
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1/2 taza de hojas de albahaca cortadas
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1 lechuga iceberg, descartando las hojas exteriores
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Seleccionar todos los ingredientes
3 pasos del método
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Paso 1
Caliente el aceite en un wok o sartén grande a fuego alto. Agrega la cebolla, el ajo y el jengibre y sofríe durante 3 minutos o hasta que el ajo esté dorado y la cebolla se haya ablandado. Agregue la carne picada, rompiendo con una cuchara de madera, luego cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que se dore. Agregue el caldo, la salsa de ostras y el azúcar y cocine durante 5 minutos más o hasta que el líquido se haya reducido en tres cuartos. Agregue el broccolini y cocine por 5 minutos más o hasta que el broccolini esté tierno y el líquido se haya evaporado. Sazone con sal y pimienta, luego agregue la albahaca.
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Paso 2
Separe las hojas de lechuga y lávelas con agua corriente fría. Escurrir, luego secar con un paño de cocina limpio.
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Paso 3
Sirva saltear con una cuchara entre las tazas de lechuga, luego enrolle bien para comer.
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