Hay una razón por la que este plato es un clásico: ¡es delicioso!
Contiene gluten, leche, pescado, mariscos y soja.
13 ingredientes
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375 g de pasta pappardelle o fettuccine
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40 g de mantequilla
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200g de champiñones Portabella, en rodajas
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1 cebolla morena, cortada por la mitad, en rodajas finas
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1 pimiento rojo, en rodajas finas
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1 cucharada de aceite de oliva
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600g de lomo de res Coles, cortado, en rodajas muy finas
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2 cucharaditas de pimentón
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3/4 taza de caldo de res sin sal
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1 cucharada de salsa Worcestershire
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2 1/2 cucharaditas de harina de maíz
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1/2 taza de crema espesa
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1 cucharada de cebollino picado
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4 pasos del método
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Paso 1
Cocine la pasta en una cacerola grande con agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Drenar.
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Paso 2
Mientras tanto, caliente la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Cocine los champiñones durante 3-4 minutos o hasta que estén tiernos. Transfiera a un plato. Cocine la cebolla y el pimiento en la sartén durante 2-3 minutos hasta que estén tiernos. Transfiera al plato.
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Paso 3
Caliente 1 cucharadita de aceite en la sartén a fuego alto. Cocine un cuarto de carne hasta que se dore. Transfiera a un plato. Repita en 3 tandas más con el aceite restante y la carne.
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Paso 4
Regrese las verduras a la sartén. Agrega el pimentón y cocina por 1 min. Agregue el caldo, la salsa y la harina de maíz. Llevar a ebullición. Agregue la carne y la crema. Cocine a fuego lento durante 2-3 minutos o hasta que esté completamente caliente. Sirve con pasta. Espolvorea con cebollino.
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