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Puré de frijoles blancos y queso feta

Este cremoso puré de frijoles blancos y queso feta es un acompañamiento sensacional para las chuletas de cordero u otras carnes asadas.

Contiene leche y lactosa.

7 ingredientes


  • 2 cucharaditas de aceite de oliva


  • 1 cebolla morena, cortada por la mitad, finamente picada


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 2 latas de 400g de frijoles cannellini, enjuagados y escurridos


  • 1 cucharada de jugo de limón fresco


  • 35 g de queso feta bajo en grasa, desmenuzado


  • Sal y pimienta negra recién molida


  • Seleccionar todos los ingredientes

2 pasos del método


  • Paso 1

    Calentar el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo, durante 3-4 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Agregue los frijoles cannellini, el jugo de limón y el queso feta y cocine, revolviendo, durante 1-2 minutos o hasta que esté completamente caliente.


  • Paso 2

    Coloque la mezcla de frijoles en el tazón de un procesador de alimentos y procese hasta que esté casi suave. Regrese a la sartén y coloque a fuego lento. Cocine por 1 minuto o hasta que esté completamente caliente. Condimentar con sal y pimienta.

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