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Penne con chorizo ​​y salsa cremosa de tomate

En lugar de cocinar un plato para los niños y otro para los adultos, simplemente divida la receta en el último paso para preparar comidas fabulosas para niños y adultos. (ver notas)

11 ingredientes


  • 400g de penne rigate


  • 1 cucharada de aceite de oliva


  • 2 (250g) salchichas de chorizo, cortadas por la mitad a lo largo, picadas


  • 100 g de lonchas de tocino de atajo sin corteza, picadas (para la versión para niños – ver notas)


  • 1 cebolla morada mediana, finamente picada


  • 2 dientes de ajo machacados


  • 2 tazas de salsa de tomate passata


  • 1/2 taza de crema ligera espesa


  • 25 g de espinacas tiernas (para la versión para niños – ver notas)


  • 3/4 taza de queso mozzarella rallado bajo en grasa (para la versión para niños – ver notas)


  • Cohete bebé 30g


  • Seleccionar todos los ingredientes

4 pasos del método


  • Paso 1

    Cocine la pasta en una cacerola grande con agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté tierna. Drenar.


  • Paso 2

    Mientras tanto, caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega el chorizo. Cocine, revolviendo, de 4 a 5 minutos o hasta que esté crujiente. Coloque en un plato forrado con papel toalla. Limpiar la sartén. Regrese a fuego medio. Agregue 1 cucharadita de aceite a la sartén. Si prepara la versión para niños, cocine el tocino durante 3 minutos o hasta que esté dorado. Coloque en un plato forrado con papel toalla.


  • Paso 3

    Caliente el aceite restante en una cacerola grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo. Cocine, revolviendo, durante 3 minutos o hasta que estén tiernos. Agregue la salsa de tomate y la crema. Condimentar con sal y pimienta. Revuelve para combinar. Regrese la pasta a la sartén. Cocine, revolviendo, de 4 a 5 minutos o hasta que esté completamente caliente.


  • Paso 4

    Agregue el chorizo ​​al resto de la pasta en la sartén. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos o hasta que esté completamente caliente. Retírelo del calor. Agrega cohete. Mezcle para combinar. Vierta la pasta en tazones. Sazone con pimienta. Servir.

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