En lugar de cocinar un plato para los niños y otro para los adultos, simplemente divida la receta en el último paso para preparar comidas fabulosas para niños y adultos. (ver notas)
11 ingredientes
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400g de penne rigate
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1 cucharada de aceite de oliva
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2 (250g) salchichas de chorizo, cortadas por la mitad a lo largo, picadas
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100 g de lonchas de tocino de atajo sin corteza, picadas (para la versión para niños – ver notas)
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1 cebolla morada mediana, finamente picada
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2 dientes de ajo machacados
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2 tazas de salsa de tomate passata
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1/2 taza de crema ligera espesa
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25 g de espinacas tiernas (para la versión para niños – ver notas)
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3/4 taza de queso mozzarella rallado bajo en grasa (para la versión para niños – ver notas)
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Cohete bebé 30g
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Seleccionar todos los ingredientes
4 pasos del método
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Paso 1
Cocine la pasta en una cacerola grande con agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté tierna. Drenar.
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Paso 2
Mientras tanto, caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega el chorizo. Cocine, revolviendo, de 4 a 5 minutos o hasta que esté crujiente. Coloque en un plato forrado con papel toalla. Limpiar la sartén. Regrese a fuego medio. Agregue 1 cucharadita de aceite a la sartén. Si prepara la versión para niños, cocine el tocino durante 3 minutos o hasta que esté dorado. Coloque en un plato forrado con papel toalla.
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Paso 3
Caliente el aceite restante en una cacerola grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo. Cocine, revolviendo, durante 3 minutos o hasta que estén tiernos. Agregue la salsa de tomate y la crema. Condimentar con sal y pimienta. Revuelve para combinar. Regrese la pasta a la sartén. Cocine, revolviendo, de 4 a 5 minutos o hasta que esté completamente caliente.
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Paso 4
Agregue el chorizo al resto de la pasta en la sartén. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos o hasta que esté completamente caliente. Retírelo del calor. Agrega cohete. Mezcle para combinar. Vierta la pasta en tazones. Sazone con pimienta. Servir.
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